Кухня Северного Кипра

Северно-кипрская кухня, как и другие формы искусства и культуры, имеет свои корни в традиционном турецком питании. Ключевым ингредиентом многих блюд является мясо, такое как баранина, говядина и курица. Однако, кроме мяса, на Северном Кипре любят использовать много свежих фруктов и овощей, которые отличаются высоким качеством и богатым вкусом.

Одним из самых популярных блюд на Северном Кипре является "долма". Это блюдо из говядины или баранины, фаршированного овощами и рисом. Долму обычно подают с йогуртом, который дополняет вкус блюда.

Еще одним традиционным блюдом является "кибе". Это блюдо из мяса и булгура, которое обычно подается с мятным йогуртом или соусом из граната. Однако, на Северном Кипре "кибе" могут приготовить также из картофеля или кабачков.

"Меце" - это блюдо из баранины или говядины, запеченное в печи вместе с овощами. Это блюдо обычно подают на больших семейных ужинах или праздниках.

"Хумус" - это традиционное блюдо на Ближнем Востоке, которое также широко распространено на Северном Кипре. Оно состоит из пюре из нута, которое дополняется оливковым маслом, лимонным соком и специями.

Кроме традиционных блюд, на Северном Кипре также популярны морепродукты, такие как кальмары и креветки. Они обычно подаются жареными или запеченными с овощами или приготовлены в виде салатов. Также на Северном Кипре любят готовить рыбу на гриле или на углях.

В качестве закусок на Северном Кипре часто подают оливки, халлуми (традиционный кипрский сыр, который обычно жарят на гриле) и лепешки "лаваш", которые обычно подаются с соусом "цацык".

Нельзя не упомянуть и про сладости. На Северном Кипре очень популярен "сарма", который является сладким рулетом из тонкого слоеного теста, наполненного орехами или тыквой и запечённый с сиропом. Также на Северном Кипре любят готовить сладкие пироги и молочные десерты, такие как "мухаллеби" и "кесевангы".

Как и в других культурах, на Северном Кипре еда часто связана с традициями и праздниками. Например, во время празднования "Курбан-байрам" (праздник жертвоприношения) на Северном Кипре готовят баранину и раздают ее нуждающимся. Во время празднования "Рамадан" на Северном Кипре готовят разнообразные сладости и приглашают гостей на угощение.

В целом, кухня Северного Кипра - это уникальное сочетание традиционных турецких блюд и местных ингредиентов, которые придают им особый вкус и аромат. Если Вы хотите попробовать настоящую северно-кипрскую кухню, обязательно посетите местные кафе и рестораны, которые предлагают местные блюда.

 

Напоминаем, наша компания работает во всех районах Северного Кипра. Мы обязательно расскажем Вам об особенностях и перспективах той или иной части острова и подберем вариант, который идеально Вас устроит.

Оставьте заявку и наш специалист свяжется с Вами, чтобы ответить на все вопросы или позвоните нам прямо сейчас по номеру: +7 969 179 97 79.

С уважением, PROinvest WORLD